關於烏克蘭
烏克蘭位於歐洲東部，是歐洲第二大國家。首都基輔(Kyiv)的歷史可被追溯至公元後482年，基輔後來成為中世紀強國基輔羅斯(Kievan Rus’)的首都，而基輔羅斯則是孕育東歐文化及烏克蘭身份認同的搖籃。
基輔羅斯的硬幣樣式
烏克蘭國徽
烏克蘭的國徽 — 天空藍盾牌配黃金三叉戟 — 是由統治基輔羅斯的留里克家族(Rurikids)的王室家徽演變而來。
藍天與金黃麥田
烏克蘭國旗象徵藍天與麥田，代表著有「歐洲糧倉」之稱的烏克蘭發展蓬勃的農業。
支撐烏克蘭農業最重要的天然資源「黑鈣土」，又稱「黑土」，是世上其中一種最肥沃的土壤。豐富而多樣的農產品孕育了烏克蘭獨特的飲食文化。羅宋湯、基輔雞扒、鯡魚沙律、餃子、芝士餅等都是烏克蘭的國民食物。
傳統烏克蘭菜式